Gastronomietourismus: Motivation, Lebensmittelimage und R...
Die Faktoren, die potenzielle Gastro-Touristen dazu bewegen könnten, ein Reiseziel für Lebensmitteltourismus zu besuchen, sind in der Tourismusliteratur recht vage. Ziel dieser Studie war es, die Antezedenzien für die Motivation zum Verzehr lokaler Lebensmittel zu verstehen und festzustellen, ob diese Motivation die Reiseabsichten von Touristen zum Verzehr lokaler Lebensmittel in Verbindung mit dem kulinarischen Image eines Reiseziels beeinflusst. Die Studie ...